1. 녹색 잎이 많은 채소와 과일은 볶을 수 없습니다.
사람들이 바베큐를 하면 바베큐 고기와 구운 해산물을 떠올리는 것으로 나타났습니다. 하지만 지난 2년 동안 신선하게 먹을 수 있는 방법이 많이 생겨났고, 녹색 머리, 긴
긴 파, 아삭하고 달콤한 사과... 어떤 야채와 과일도 구워서 먹을 수 있을 것 같습니다. 하지만 사실 아삭한 야채는 숯불에 구워서 데우면
시간을 잡기가 어렵고, 조금 더 길면 불에 타서 고기보다 더 많은 발암물질을 생성할 수 있다. 또한 야채와 과일*의 영양은 상당 부분
위의 내용은 풍부한 비타민에 반영되지만 과도한 가열에 의해 파괴됩니다.
2.감자는 반숙으로 구워야 한다
농업대학교 식품과학부의 Fan Zhihong 부교수는 Life Times 기자에게 바베큐를 하는 동안 고구마, 감자, 연근을 구우면 위장에 영양을 공급할 뿐만 아니라
또한 식이 섬유를 증가시키고 미네랄 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 감자는 반쯤 익을 때까지 구워야 합니다. 소시지를 곁들인 삶은 감자 칩
사용. 감자 외에도 풍부한 식이섬유를 제공할 수 있는 양파, 피망, 가지, 당근 등과 같이 과육이 두꺼운 일부 야채도 구울 수 있습니다.
평화 유지 광물.
3. 해산물은 더 오래 구워야 한다
숯불구이 가리비와 가리비 구이가 해산물을 먹는 가장 대중적인 방법이지만 덜 안전한 부분은 "밖에서 익히고 속을 날 것"입니다. 해산물에
Vibrio parahaemolyticus와 같은 병원성 세균은 내열성이 강하고 80도 이상에서만 사멸할 수 있으며 기생충 알도 존재할 수 있습니다. 일반적으로 해산물 요리는 더 안전합니다.
구운 해산물을 먹어야 한다면 최대한 오래 구워야 합니다. 살균 효과가 있는 마늘, 겨자와 함께 먹는 것이 좋다.
넷째, 바베큐는 야채와 함께 먹는다
생 녹색 잎채소에 싸서 구운 고기를 먹으면 발암 물질의 독성을 크게 줄일 수 있습니다. 또는 케일, 브로콜리, 콜리플라워 등의 십자화과 야채와 함께 차가운 요리를
그것은 발암 물질의 배설을 가속화하는 "효소"입니다. 보리차 또는 녹차는 바베큐를 먹는 것이 더 낫습니다. 바람직하게는 따뜻한, 기름기를 완화하고 위장을 보호하고 피합니다.
뜨겁고 차가운 자극을 교대로 피하십시오. 소금을 너무 많이 흡수하지 않도록 굽는 동안 소스를 닦지 않는 것이 좋습니다. 고기는 굽기 전에 마리네이드하거나 바베큐 소스를 물에 희석한 다음 발라도 됩니다.
음식에.
5. 제안: 바베큐 후에 배와 토마토를 더 많이 먹으십시오 - 가드
바베큐를 하는 동안 발암물질이 발생하기 때문에 많은 사람들이 감히 바베큐를 먹지 않습니다. 바베큐는 아무리 먹어도 과식을 할 수 없습니다. 여자들은 물이 부족해서 바베큐를 먹습니다.
, * 긴 주름. 하지만 정말로 입을 통제할 수 없다면 어떻게 될까요? 해결 방법은 다음과 같습니다.
서울대학교 의과대학 연구팀은 바비큐를 먹고 난 후 체내에 축적되는 발암성 다환 방향족 탄화수소가 배를 먹으면 크게 늘어난다는 보고서를 발표했다.
감소하다. 따라서 식후에 배를 먹으면 체내에 축적된 많은 양의 발암물질을 배출할 수 있다.
