오븐은 작동하기 쉽고 시작이 쉬우 며 10 ~ 15 분 안에 가열 될 수 있습니다. 일정한 온도를 유지하는 것은 쉽고 가열하거나 식히기 쉽습니다. 버너가 2 개 이상인 경우 2 구역 바베큐를 쉽게 설정할 수 있습니다. 온도 제어는 좋은 그릴링의 핵심이며 가스 그릴에 쉽게 구현할 수 있습니다. 가스 오븐은 청소하기가 더 쉽고 일반적으로 발코니에서 허용됩니다. 가스 오븐의 맛은 어떻습니까? 많은 사람들이 놀랍게도 세계 최고의 바베큐 레스토랑의 약 90 %가 스토브를 데우기 위해 가스를 사용하고 나무를 사용하여 맛을 향상시킵니다. 비슷한 속도로, 세계에서 가장 비싼 스테이크 레스토랑은 가스를 사용하여 주요 갈비뼈를 구워냅니다. BBQ 레스토랑은 같은 이유로 가스 그릴과 홈 그릴을 선택합니다 : 편리함과 제어. 스테이크 하우스는 특수 히터에 의해 위아래로 가열 될 수있는 어두운 표면이 필요하기 때문에 가스 그릴링을 사용하므로 매우 높은 열을 얻을 수 있으며 온도는 섭씨 426.7도에서 648.8도 사이까지 도달 할 수 있습니다.
불행히도, 평균 안뜰 가스 오븐은 그렇게 많은 열을 발생시키지 않습니다. 특별한 버너를 사용하면 음식의 작은 부분에서 섭씨 482도에 도달 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 가스 오븐의 온도는 232.2와 260 사이입니다. 새 스테이크를 구입하면 특히 스테이크를 정기적으로 굽는 경우 특별한 버너를 사용하는 것이 좋습니다. 가스 오븐은 일정한 온도를 유지하는 데 약간 더 좋지만 완벽하지는 않습니다. 컨트롤러의 적당한 온도는 더운 날에는 148.8 °C, 21 C 일에는 135 C, 시원하고 바람이 불거나 비오는 날에는 107 C가 될 수 있습니다. 그러나 그릴에 익숙하다면 온도를 쉽게 제어 할 수 있습니다. 세 개의 버너 그릴에서는 고기에 뜨거운 영역 하나, 야채에 중간 열이 하나 있고 완제품에 대해 다른 낮은 영역을 사용할 수 있습니다. 열 디퓨저는 버너 위에서 잘 작동하여 화재를 방지합니다. 가스 오븐은 청소하기가 더 쉽고 대부분은 비우기 쉬운 오일 트레이를 가지고 있으므로 매일 유지 보수가 화격자를 긁어 모으고 있습니다. 가스 오븐의 또 다른 장점은 종종 더 넓은 범위의 액세서리를 가지고 있다는 것입니다. 대부분은 회전 그릴을 가지고 있으며 적극 권장됩니다. 일부는 소스를 뜨겁게 유지하기 위해 사이드 버너 또는 바베큐 장식을 권장합니다. 야간 조명, 사이드 테이블 및 향신료 랙, 보관 서랍, 병 오프너 - 일부 가스 그릴에는 블루투스가 있습니다. 그릴 그릴은 대부분의 가스 그릴에 추가 할 수 있습니다. 이것은 열을 확대하고, 화염이 상승하는 것을 방지하고, 음식 아래의 화격자에 나무를 놓을 수있게함으로써 그릴의 품질을 크게 향상시킵니다.
